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luglio 15, 2016

VELLUTATE ANCHE IN ESTATE? PERCHE’ NO? CONSUMATE TIEPIDE CON CROSTINI SONO UN PIATTO UNICO LEGGERO E SALUTARE.

In negozio ricordiamo sempre che la sera è bene fare pasti leggeri in modo da non sovraccaricare il nostro organismo nelle ore di riposo e ripristino notturno. Un ottimo pasto può essere quindi una vellutata arricchita da cereali accompagnata da un contorno. Le vellutate sono semplici creme di verdura o legumi, io di solito procedo cuocendo gli ingredienti in una base di cipolla bianca leggermente soffritta, aggiungo acqua e un pizzico di sale marino integrale. Una volta cotto frullo tutto e aggiungo a piacere dei cereali in chicco precedentemente cotti (farro, orzo, avena) o dei crostini di pane. Ricordate che perché il piatto risulti completo serve associare cereali, legumi e verdure. Se inserite le patate non vanno inseriti altri cereali, perché queste forniscono già la parte di carboidrati. In alternativa ai legumi saltuariamente potete inserire della ricotta. A me piace poi guarnire con un trito di erbe aromatiche fresche, che danno un t

Posted in Uncategorized by Rita Salmaso
luglio 14, 2016

Complesso M e oli essenziali in vostro soccorso

Arriva il cado e arrivano le zanzare. In negozio proponiamo l’associazione di due rimedi differenti: un composto di sali tissutali e uno prodotto naturale a base di oli essenziali. Il complesso M della New Era è l’associazione di quattro elementi minerali in dosi infinitesimali che inducono l’eliminazione degli acidi intracellulari attraverso la pelle, ne risulta un doppio beneficio: basifico l’organismo e contemporaneamente tengo lontane le zanzare che non amano l’ambiente acido che si crea a livello cutaneo. Le miscele invece di oli essenziali utili a riguardo sono quelle a base di Citronella, Albero del Tè, Menta, Basilico, Lavanda, Geranio, Litsea. Noi abbiamo disponibili formulazioni biologiche di Flora, Remediaerbe e Loacker Remedia.

Posted in Uncategorized by Rita Salmaso
luglio 13, 2016

Avete già acquistato la crema solare per quest’estate? Noi ne abbiamo selezionate un paio, sicure per la salute e per l’ambiente! Una premessa semplice per comprendere meglio come orientarsi nella scelta. Il fattore di protezione indicato nella confezione (SPF) si riferisce alla schermatura dai raggi UVB ossia quelli a media penetrazione, che possono causare eritemi, ustioni, ma anche l’abbronzatura e l’attivazione della vitamina D. Per essere protetti invece dai raggi UVA, quelli ad alta penetrazione che causano foto invecchiamento e mutagenesi, è necessario sia presente nella confezione il simbolo UVA all’interno di un cerchio. Le creme solari poi si distinguono in due grandi categorie, in base al tipo di filtro utilizzato. I filtri chimici sono molecole capaci di assorbire in modo selettivo le radiazioni e rilasciarle sottoforma di calore; i filtri fisici come L’Ossido di Zinco e il Biossido di Titanio, invece funzionano come uno schermo che riflette e disperde le radiazioni. Ci sono alcuni filtri chimici particolarmente nocivi come L’Oxybenzone (Benzophenone-3)

Posted in Uncategorized by Rita Salmaso
luglio 13, 2016

Adoro i ceci in tutte le forme e consistenze, in genere li cucino come mi ha insegnato una cara amica moglie di un pugliese doc (al sud i ceci sono molto più conosciuti e diffusi!).Vanno ammollati per 12 ore, poi fatti cuocere per due ore immersi in acqua assieme a due carote, una cipolla bianca, una costa di sedano e due foglie di alloro. L’acqua deve coprire completamente i ceci e abbondare di circa tre cm. Una volta raggiunto il bollore si schiuma (togliete con un colino la schiuma che si sarà formata in superficie) e continuate la cottura a fuoco lentissimo. Saranno pronti quando l’acqua si sarà quasi completamente assorbita e le verdure si saranno spappolate creando un delizioso effetto cremoso. Il sale si aggiunge solo a fine cottura. Così sono buoni consumati come secondo piatto, frullati per la pasta e ceci, o come base per l’hummus. E l’alternativa più veloce per gustare i ceci? Eccola! Il mio pranzo di oggi! Una finta frittatta di ceci e cipolle, ottima da mangiare con le mani anche fredda per uno spuntino. Ho cotto un paio di cipolle bianche

Posted in Uncategorized by Rita Salmaso
luglio 12, 2016

Gita in Toscana a toccare con mano il Grano Duro biodinamico dell’Azienda Agricola Il Cerreto.

Eccoci tra i campi del Cerreto, l’azienda agricola biodinamica che ci fornisce pasta, farine, cereali, legumi e deliziose passate di pomodoro. Qui siamo tra le spighe di Grano Duro, alte più di noi, bellissime, regali. La cosa che ci colpisce di più sono i lunghi filamenti che si alzano dalle glumette, sembrano dorati raggi di sole. Tutta un’altra cosa rispetto alle spighe di grano che siamo abituati a vedere tra i nostri campi, tutt’altra forza e vitalità. Abbiamo scelto Il Cerreto come nostra ditta fornitrice perché produce con tecniche biodinamiche, in totale rispetto e armonia con la Natura: l’ azienda agricola cura 370 ettari incontaminati tra le colline dell’Alta Maremma Toscana, quotidianamente agisce in sintonia con le forze della terra per creare e mantenere l’ambiente sano, vitale e produttivo. Noi troviamo che i loro prodotti siano eccezionali, la pasta ad esempio ha un sapore unico, è corposa, saziante, naturalmente povera di glutine, non gonfia ed è f

Posted in Uncategorized by Gaudenzio Bonato
giugno 7, 2016

I 12 elementi della vita

I sali di Schüssler sono 12 sostanze minerali funzionali per le nostre cellule, svolgono la loro funzione sia all’esterno delle cellule (nel liquido interstiziale) che all’interno delle cellule stesse. Il grado di potenza del sale viene contraddistinto dalla lettera D e si impiega il lattosio per la diluizione. La maggior parte dei sali è assunta in diluizione D6 (1 gr di sale per 1000 kg di lattosio), alcuni invece alla D12 perché così meglio disponibili nell’organismo con questo rapporto. La diluizione è necessaria per rispettare le proporzioni della loro concentrazione all’interno del corpo. N.1 Calcio floratum Sale dell’elasticità: della pelle, dei vasi sanguigni e dei legamenti. Utile in gravidanza per evitare la perdita del tono venoso e l’insorgere delle vene varicose, contrasta la formazione di smagliature, ragadi al capezzolo ma anche l’insorgere di emorroidi o di ragadi anali. Si utilizza inoltre nelle callosità della pelle (ad esempio tagli delle labbra), capello che si spezza, unghie fra

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maggio 18, 2016

L’acqua di mare come fonte di vita

Il Plasma di Quinton è acqua di mare oceanica naturale, pescata al largo delle coste d’Arcachon (golfo di Guascogna). Somigliante per composizione al sangue, contiene tutta la classificazione periodica degli elementi, quindi tutti i minerali necessari a mantenere il corpo in uno stato di equilibrio. Si può usare come prevenzione o come terapia. E’ dotato di una importante attività immuno modulante e di un’intrinseca attività antibiotica. L’assunzione del Plasma di Quinton rigenera le cellule, restituisce vitalità e mantiene attivo il sistema immunitario. Al Plasma si possono attribuire più azioni:

  1. Un’azione nutriente – rigenerante grazie alla presenza di 78 elementi completamente bio disponibili in quantità equilibrata per la vita. Si è sicuri in realtà ne contenga altri (tutti i 96 conosciuti) in quantità infinitesimali.
  2. Un’attività metabolica esercitata dai minerali presenti che agiscono come cofattori enzimatici. Facciamo l’esempio di un’auto che deve partire: l’auto è la proteina prodotta dal nostro organ

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aprile 16, 2016

 La colazione che rigenera le cellule.

Ingredienti e proprietà:

Mezza banana. Ricca di proteine vegetali, serotonina (antidepressivo naturale), potassio, riparatrice della flora intestinale. – Un cucchiaio di olio di semi di lino e un cucchiaio di olio di semi di sesamo (crudi e biologici). Ricchi di omega 3, nutrono le membrane cellulari. – Il succo di mezzo limone. Ricco di vitamina C, libera l’olio dai radicali liberi che quest’ultimo cattura nello stomaco. – Pezzi di almeno tre frutti diversi, fra cui mezza mela. Ricchi di antiossidanti e fibre. – Tre cucchiai di semi oleosi interi o macinati (noci, nocciole, mandorle, semi di zucca, semi di girasole, semi di lino..)  

Modalità di preparazione:

Schiacciare la mezza banana con una forchetta, aggiungere i due cucchiai di olio e il succo di mezzo limone, emulsionare bene e lasciare riposare qualche minuto. Intanto preparare la frutta: mezza mela e altri due frutti (ric

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aprile 16, 2016

Undici erbe dal grande potere terapeutico

L’amaro svedese è un preparato speciale di piante fatte macerare in acquavite. La ricetta fu trovata nel diciottesimo secolo tra gli appunti del medico svedese Claus Samst e la sua diffusione è avvenuta grazie all’opera di Maria Treben, un’erborista austriaca vissuta nel Novecento. Gli ingredienti sono: aloe, mirra, zafferano, foglie di cassia, canfora, radice di rabarbaro, radice di curcuma, manna, teriaca veneziana, radice di carlina e radice di angelica. Secondo quanto riportato negli scritti di Maria Treben, l’Amaro può essere utilizzato sia per via interna, che per via esterna, come prevenzione o per cure specifiche. Al fine di evocare quanto questo preparato possa essere efficace, riportiamo l’Antico manoscritto in cui ne vengono elencati gli usi, ricordando che, nonostante i numerosi effetti positivi declamati, il buon senso di ciascuno e il consiglio di uno specialista sono indispensabili in qualsiasi percorso di guarigione. “Antico Manoscritto” (copia del potere terapeutico de

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aprile 16, 2016

L’argilla è un organismo minerale complesso formatosi tra i 7 e i 16 milioni di anni fa in un periodo in cui la Terra era molto ricca di forze vitali. E’ costituito in gran parte da silice (35,20%) e in quantità minore da alluminio, titanio, ferro, magnesio, calcio, sodio, potassio e oligoelementi.   maschera-argilla-verdeL’Argilla Verde ARGITAL – presente nel nostro negozio per caratteristiche e qualità – possiede un’alta capacità di scambio cationico pari a 41,6 meq/100. Questo valore stabilisce un’ottima attività sul piano osmotico che le permette di scambiare oligoelementi e sali minerali con i tessuti con i quali viene a contatto. Il suo PH 8.5 la rende inoltre un elemento leggermente basico.L’Argilla Verde Argital è un’argilla essiccata al

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